Produksiepotensiaal van verskillende eerstekruising Afrikanerbeeste
Loading...
Date
1977-11
Authors
Mentz, Andreas Hercules
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
University of the Free State
Abstract
English: In the development of crossbreeding systems in beef production
under South African conditions, more information on the combination ability of various types of exotic beef breeds with the
indigenous Africander is of primary importance. For this reason
four breeds of bulls namely Brahman, Charolais, Hereford and
Simmentaler were used on purebred Africander cows in this study.
These breeds represented a Zebu type, large frame lean meat type,
small frame fat meat type and a large frame dual purpose type of
cattle respectively. Simultaneously purebred Africanders were
produced as controls. The progeny of the five bull breeds (838
in total) were evaluated in respect of duration of gestation,
birth and weaning mass. Postweaning growth and development of
steers as slaughter animals were studied under two production
systems while the female progeny were evaluated as breeding
animals. Special attention was given to the occurrence of
interactiombetween sire breed and production system as well
as sire breed and production function.
It is apparent that the choice of a breed/type of bull for the
production of Africander F1-calves is of utmost importance due
to the effect thereof on birth mass. and dystocia. As a result
of the extreme size of the Charolais-Africander calves at birth
and the extent of dystocia, the production of this cross
seemed not to be of any merit. Furthermore, although this combination of breeds performed very well in a semi-intensive production
system, it was found that the female progeny lack in mothering
ability and cannot be recommended as replacements in herds.
The crosses of Brahman, Hereford and Simmentaler bulls, however,
proved to be of excellent potential for exploitation under
specific conditions. The Brahman progeny has a dual purpose
production potential in an extensive production situation as a
store animal as well as a replacement heifer. Likewise the
Simmentaler cross has a multi-purpose production function in
terms of replacement heifer and slaughter animal. For the latter
purpose it became apparent that this cross is equally efficient
as a fodder animal or store, keeping in mind that it only becomes
marketable at an advanced mass especially under extensive grazing
conditions. Hereford crosses proved to be extremely suitable as
Slaughter animals, regardless of the production system, although
it performed especially well under intensive management.
Afrikaans: Vir die beplanning van kruisteelstelsels by beesvleisproduksie vir Suid-Afrikaanse toestande, is dit van primêre belang dat meer inligting bekom word oor die kombinasievermoë van verskillende tipes uitheemse vleisbeesrasse met die Afrikaner wat as die basis van beesvleisproduksie in die Republiek van Suid-Afrika beskou kan word. Vir hierdie rede is vier rasse van bulle naamlik Brahman, Charolais, Hereford en Simmentaler, verteenwoordigend van 'n uitheemse Seboetipe, grootraam-maervleistipe, kleinraam-vetvleistipe en grootraam-dubbeldoeltipe, respektiewelik, in dié studie op suiwer Afrikanerkoeie gebruik. Suiwer Afrikaners is tegelykertyd as kontrolediere geproduseer. Die nageslag van die vyf bulrasse (838 in totaal) is geëvalueer ten opsigte van draagduurte, geboortemassa, voorkoms van distokie, speenmassa, naspeengroei en -ontwikkeling van die tollies as slagbeeste onder twee produksiestelsels en die naspeengroei, -ontwikkeling en produksie van die vroulike nageslag as teeldiere. Spesiale aan: dag is gegee aan moontlike interaksiesvan vaarras met produksie: stelsel en produksiefunksie. Dit is duidelik dat die keuse van 'n ras/tipe van bul. vir die produksie van Afrikaner F1-kalwers van deurslaggewende belang is weens die invloed van bulras/tipe op geboortemassa en distokie. As gevolg van uitermatige groot kalwers by geboorte en die omvang van distokie wat dit tot gevolg gehad het, blyk die produksie van Charolais-Afrikanerkruise geen meriete te hê nie. Hoewel hierdie raskombinasie as slagbees in 'n semi-intensiewe produksiestelsel uitstekend presteer het, is verder gevind dat sodanige vroulike nageslag swak moedereienskappe het en nie aan te beveel is vir vervangingsdoeleindes in koeikuddes nie. Brahman-, Simmentaler- en Herefordkruise het egter 'n baie goeie potensiaal vir eksploitering onder bepaalde omstandighede. Die Brahmannageslag het 'n dubbeldoelige produksiepotensiaal en wel om onder ekstensiewe toestande as stooros sowel as vervangingsvers hoogs doeltreffend te funksioneer. Die Simmentalerkruise het insgelyks 'n meerdoelige produksiefunksie in terme van 'n vervangingsvers en slagbees. Vir laasgenoemde doel is aangetoon dat hierdie kruising ewe geskik as 'n voerbees of stooros is. Dit moet egter in berekening gebring word dat hierdie kruistipe eers op 'n groot massa markklaarheid bereik. Die Herefordkruise blyk liefs slegs as slagbees aangewend te word, ongeag die produksiestelsel, hoewel dit veralonder intensiewe toestande by uitstek goed presteer het.
Afrikaans: Vir die beplanning van kruisteelstelsels by beesvleisproduksie vir Suid-Afrikaanse toestande, is dit van primêre belang dat meer inligting bekom word oor die kombinasievermoë van verskillende tipes uitheemse vleisbeesrasse met die Afrikaner wat as die basis van beesvleisproduksie in die Republiek van Suid-Afrika beskou kan word. Vir hierdie rede is vier rasse van bulle naamlik Brahman, Charolais, Hereford en Simmentaler, verteenwoordigend van 'n uitheemse Seboetipe, grootraam-maervleistipe, kleinraam-vetvleistipe en grootraam-dubbeldoeltipe, respektiewelik, in dié studie op suiwer Afrikanerkoeie gebruik. Suiwer Afrikaners is tegelykertyd as kontrolediere geproduseer. Die nageslag van die vyf bulrasse (838 in totaal) is geëvalueer ten opsigte van draagduurte, geboortemassa, voorkoms van distokie, speenmassa, naspeengroei en -ontwikkeling van die tollies as slagbeeste onder twee produksiestelsels en die naspeengroei, -ontwikkeling en produksie van die vroulike nageslag as teeldiere. Spesiale aan: dag is gegee aan moontlike interaksiesvan vaarras met produksie: stelsel en produksiefunksie. Dit is duidelik dat die keuse van 'n ras/tipe van bul. vir die produksie van Afrikaner F1-kalwers van deurslaggewende belang is weens die invloed van bulras/tipe op geboortemassa en distokie. As gevolg van uitermatige groot kalwers by geboorte en die omvang van distokie wat dit tot gevolg gehad het, blyk die produksie van Charolais-Afrikanerkruise geen meriete te hê nie. Hoewel hierdie raskombinasie as slagbees in 'n semi-intensiewe produksiestelsel uitstekend presteer het, is verder gevind dat sodanige vroulike nageslag swak moedereienskappe het en nie aan te beveel is vir vervangingsdoeleindes in koeikuddes nie. Brahman-, Simmentaler- en Herefordkruise het egter 'n baie goeie potensiaal vir eksploitering onder bepaalde omstandighede. Die Brahmannageslag het 'n dubbeldoelige produksiepotensiaal en wel om onder ekstensiewe toestande as stooros sowel as vervangingsvers hoogs doeltreffend te funksioneer. Die Simmentalerkruise het insgelyks 'n meerdoelige produksiefunksie in terme van 'n vervangingsvers en slagbees. Vir laasgenoemde doel is aangetoon dat hierdie kruising ewe geskik as 'n voerbees of stooros is. Dit moet egter in berekening gebring word dat hierdie kruistipe eers op 'n groot massa markklaarheid bereik. Die Herefordkruise blyk liefs slegs as slagbees aangewend te word, ongeag die produksiestelsel, hoewel dit veralonder intensiewe toestande by uitstek goed presteer het.
Description
Keywords
Thesis (Ph.D. (Animal Science))--University of the Free State, 1977, Afrikanerbeeste, Cattle -- Productivity